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[Reading] ➶ Le chocolatEt ses recettes ➬ Linda Collister – Crezy-man.co Linda Collister célèbre auteur d'ouvrages culinaires sur la pâtisserie et le pain ajoute une corde à son arc en devenantReine du ChocolatComme à l'accoutumée elle commence par les bases en nous Linda Collister célèbre auteur d'ouvrages culinaires sur la pâtisserie et le pain ajoute une corde à son arc en devenantReine du ChocolatComme à l'accoutumée elle commence par les bases en nous initiant à différentes techniues comment identifier les ualités de chocolat comment faire fondre et tempérer le chocolat et pour une meilleure compréhension elle choisit souvent de procéder étape par étape Dans le chapitre Chocolats Linda présente des méthodes simples et détaillées pour confectionner diverses variétés de chocolats Essayez par exemple les Œufs de Pâues les Florentins.

Les Truffes maison l'étonnant Œuf surprise et bien d'autres délices Linda est un professeur de pâtisserie au chocolat très inspirée pour ne citer ue le biscuit aux pépites de chocolat avec ses variantes ou le garnitures et glaçages à utiliser pour de nombreux gâteaux Parmi les autres succulentes recettes retenez le Gâteau fourré au chocolat et la célèbre Sachertorte Pour ce ui est des petits gâteaux vous retrouverez les Brownies américains de Linda uasi légendaires les Muffins aux éclats de chocolat les Doughnuts les Macarons aux deux chocolats et diverses variétés de cookies.

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